1酱油、清酒、味霖、姜泥拌匀成酱汁，放入五花肉片或梅花肉片醃15分钟。
2等待醃渍肉片的时间可准备生菜丝，以冰水浸泡十分钟（以内）捞起沥干水份备用。
3起油锅将洋葱炒软，倒入肉片与醃汁，中小火煮至肉片熟透后即可起锅。与美生菜丝或高丽菜丝一起摆盘后，撒上白芝麻后即可享用。（生菜部分可依个人喜好蘸美奶滋、和风沙拉酱或就著剩余酱汁食用。