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標題: 煎焖带鱼的做法 [打印本頁]

作者: 6662377 時間: 2018-3-24 21:17
標題: 煎焖带鱼的做法

做煎焖带鱼所需食材：

主料：带鱼700g，洋葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，大料，，酱油，醋，老抽，白糖，盐，料酒

煎焖带鱼的做法步骤：

1. 首先将带鱼洗净，去表面白磷，将带鱼切成大小均等的段，去头，去尾

2. 将带鱼段处理干净后，去水控干，起火热油，油温大概7成热，将带鱼段炸至金黄

3. 将酱油，老抽，料酒，白糖，醋，盐放入碗内调制，调匀，倒入切好的姜片，蒜片，花椒4五颗，大料一颗，备用

4. 锅内留少量熟油，小火，倒入炸好的带鱼，放入调料汁，切记不能翻炒，可以颠勺，带调料汁收汁，将切好的洋葱片倒入，起锅装盘！

作者: cheapking 時間: 2018-3-24 21:31

栓手签样了

作者: lhy_mjw 時間: 2018-3-26 13:53

不错，看看。

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-25 12:49
色香味俱全，很好吃的样子，这个挺难做的~

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