比思論壇

標題: 小鲍鱼蒸蛋的做法 [打印本頁]

作者: 6662377 時間: 2018-3-8 19:58
標題: 小鲍鱼蒸蛋的做法

做小鲍鱼蒸蛋所需食材：

主料：鸡蛋4个，小鲍鱼3只

辅料：葱丝，红椒粒，盐，酱油，温水或高汤，料酒

小鲍鱼蒸蛋的做法步骤：

1. 材料；用的比较小的鸡蛋~

2. 鸡蛋打散在碗里，加水（蛋液：水1：1.5），加适量盐和少许料酒搅拌均匀；

3. 将蛋液过滤3次；过滤一下蒸出来的蛋会更细腻~

4. 蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右;

5. 处理鲍鱼:只需用开水一烫，肉和壳就分离了,下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉;

6. 用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀;

7. 等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟;

8. 在蒸好的蛋上浇一大勺酱油,撒上葱花和红椒粒即可。

作者: 764535124 時間: 2018-3-8 21:29
色香味俱全

作者: heyangth2009 時間: 2018-3-8 22:02
看着真不错

作者: zhang654321 時間: 2018-3-8 22:38
看着就有食欲，做好了真好

作者: 花花酱紫 時間: 2018-3-8 23:37
记得记得记得记得就觉得就打

作者: zzc1063325777 時間: 2018-3-8 23:45
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作者: zzc1063325777 時間: 2018-3-8 23:48
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作者: miaodong11 時間: 2018-3-9 19:59
喜欢美味了

作者: ssx51466 時間: 2018-3-18 19:13

作者: lhy_mjw 時間: 2018-3-29 11:33

貌似很简单，好吃吗？

作者: lhy_mjw 時間: 2018-3-29 11:36

貌似很简单，好吃吗？

作者: lhy_mjw 時間: 2018-3-29 12:05

貌似很简单，好吃吗？

作者: 空白森林 時間: 2018-3-29 16:29
看样子好好吃

作者: 项少羽 時間: 2018-4-11 15:30
小鲍鱼配鸡蛋很好吃的

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-22 02:55
色香味俱全，看饿了，马一个~

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