比思論壇
標題:
薏米冬瓜炖老鸭
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作者:
zj0802
時間:
2017-6-18 09:11
標題:
薏米冬瓜炖老鸭
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“
一款特别适合夏秋季节的汤水，很清淡鲜甜的味道。它营养丰富，有滋五脏之阳、清虚劳之热、养胃生津的功效。
”
食材明细
老鸭
半只
冬瓜
300g
薏米
50g
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤
1
老鸭处理干净剁成块
2
冷水下锅，水开后烧3分钟
3
薏米淘洗干净预先浸泡
4
老鸭、薏米、料酒、姜片和足量水放入砂锅中，大火烧开后转小火炖，大约1.5小时，至鸭肉九分熟
5
冬瓜去皮去瓤切成厚片
6
放入冬瓜，加盐继续炖25分钟
7
出锅
使用的厨具：砂锅
作者:
蒼之濤
時間:
2017-6-18 10:44
这个夏天吃最好
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