蒸肉粉
150g红薯
1根花椒粒
适量熟芝麻
适量小葱
适量老姜
适量豆瓣酱
适量料酒
适量花椒面
适量胡椒粉
适量蒸鱼豉油
适量1.1.提前将原料准备好
2.2.锅内倒油烧热,下老姜末、干花椒、豆瓣酱炒香
3.3.将排骨清洗干净(我买的时候直接斩好了,省得麻烦),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸鱼豉油、蒸肉粉和自制豆瓣酱拌匀
4.4.将红薯去皮切成块(也可以根据自己口味选择南瓜、芋头、土豆等)
5.5.将红薯块放入碗内垫底,排骨放在上面(这样蒸出的油脂会渗透下去侵润红薯),放入蒸笼里蒸1个小时
6.6.蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、葱花即可食用(趁热更好吃哦)
歡迎光臨 比思論壇 (http://184.95.51.82/) | Powered by Discuz! X2.5 |