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標題: 腐竹毛豆炒猪耳的做法 [打印本頁]

作者: 373084490 時間: 2017-5-16 00:07
標題: 腐竹毛豆炒猪耳的做法
腐竹毛豆炒猪耳的做法1.

腐竹泡发，毛豆米洗净，青椒切丝，蒜切片，卤猪耳是熟食店买的，切好了的直接用

热油锅爆香蒜片

下入毛豆煸炒片刻，毛豆最难熟，最早下锅

下入腐竹一起煸炒片刻，表皮变色

加入少许水，莫过毛豆即可，加盐，糖，生抽煮熟

剩余一点汤汁的时候下入青椒和猪耳炒匀即可出锅

烹饪技巧

猪耳青椒保持脆爽，不宜炒太久，喜欢软糯口感的可以再添加少许水烧片刻，糖可以提鲜，不需味精，生抽上色不会太重

作者: 蒼之濤 時間: 2017-5-16 09:29
这个菜我觉得一般

作者: mwm222 時間: 2017-5-20 09:03
学一学，自己研究研究做法

作者: nimazhijiao 時間: 2017-5-20 09:10
看着流口水

作者: xsxxx2011 時間: 2017-5-20 17:58
猪耳朵太少了

作者: gsj飞 時間: 2017-5-21 18:19
感激不尽…………

作者: yushui4554 時間: 2017-5-25 13:05
这是不错

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