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標題: 锅贴 [打印本頁]

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作者: zj0802    時間: 2016-9-30 18:33
標題: 锅贴

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“韭菜鸡蛋锅贴绝对是经典的食物”

食材明细

• 面粉适量
• 韭菜适量
• 鸡蛋三个
• 盐适量
• 生抽适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

锅贴的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡蛋打散，锅里放油，油热后倒入蛋液，用筷子快速搅成鸡蛋碎，微微金黄。
  
• 
  
  2
  
  把鸡蛋倒入切碎的韭菜上，放入适量的盐，一点点生抽提味儿。
  
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  3
  
  拌匀，备用。
  
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  4
  
  和好一块面团，不要太软，切成包饺子一样大小的剂子。
  
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  5
  
  擀成饺子皮，包上馅，中间捏上，两边露出来。
  
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  6
  
  全部包好后，码放在饼铛中，盖好盖子，下边稍金黄。
  
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  7
  
  一勺面粉，放适量水，调成面粉水，要稀一点。
  
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  8
  
  面水倒入饼铛中。
  
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  9
  
  待面水干了，变成网状，没有明显的面水了，就可以出锅啦，倒扣在盘子里，底部金黄色，很漂亮。
  
  

小窍门
一定要让面水干了才可以出锅哦，这样就够脆。
使用的厨具：电饼铛

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作者: zj0802    時間: 2016-9-30 19:30
很好吃的

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作者: jl853521232    時間: 2016-10-1 18:53
看着很好吃

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作者: lch178    時間: 2016-10-27 15:03
一直想学，天天想学，这回可以好好研究一下了

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作者: yushui4554    時間: 2017-1-16 21:55
还不错啊

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作者: 爆走阿阮    時間: 2017-1-17 01:52
赞。。。。。。。。。。

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作者: huaziyin    時間: 2017-1-19 20:41
脆皮比锅贴好吃多了

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