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標題: 炖牛筋土豆小萝卜 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2016-2-22 16:28
標題: 炖牛筋土豆小萝卜

炖牛筋土豆小萝卜

材料
主料：牛蹄筋300克，
辅料：土豆（黄皮）200克，水萝卜50克，
调料：大葱10克，姜10克，盐3克，味精8克，花椒3克，酱油6克，八角2克，辣椒(红，尖，干)10克，猪油25克

做法
1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
2.土豆切成大方块；
3.葱切段、姜切片；
4.干椒切成细丝。
5.将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
6.最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。

小诀窍
食物相克：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

作者: kevin1120 時間: 2016-2-25 10:03
喜欢牛肉和土豆

作者: mwj 時間: 2016-2-25 10:36
似乎是俄罗斯人的最爱

作者: 393378 時間: 2016-2-25 11:13
喜欢牛肉和土豆

作者: baiwuyad 時間: 2016-2-25 11:17
貌似是道匈牙利菜

作者: 岛是海 時間: 2016-2-25 18:56
好吧，试试。

作者: 岛是海 時間: 2016-3-12 11:10
昨晚做的，压根没成功。。唉。。

作者: 19867859 時間: 2016-3-13 17:25
肉烧萝卜哎太美了

作者: 岛是海 時間: 2016-3-14 09:13
喜欢牛肉了。。

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