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標題: 云耳番茄汤[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2011-12-1 16:33
標題: 云耳番茄汤[图]

·配　　料:	主料：云耳 2朵，金针 1/2两，(约20克)，番茄2-3个，清鸡汤，清水各1罐，鸡蛋 2只，油1/2汤匙；调味料：盐3/4茶匙，糖 1/3茶匙，胡椒粉少许；

·操　　作:	(1)云耳，金针用清水浸泡约 1小时，洗净； (2)云耳剪小块，金针切云硬端，再用热水浸5分钟，沥干水分， (3)番茄洗净，切件去籽； (4)烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料，云耳，金针同煮滚片刻，熄火； (5)下鸡蛋拌匀，即可供食。

作者: 甘草 時間: 2024-1-17 20:13
滋补汤品

作者: Djb222 時間: 2024-7-18 09:46
番茄為啥要加雲耳啊？

作者: jimdyh 時間: 2024-7-18 20:53
又学到一个新名词，云儿是什么？木耳的一种吗？

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