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標題: 猪五花 [打印本頁]

作者: gdxn999 時間: 2015-8-3 10:34
標題: 猪五花
农家小炒豆腐

材料

主料：肉片100克、豆腐350克
配料：蒜苗4颗、姜5片、小米椒10个、干黄酱1/2大匙
调味汁材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、盐1/4小匙、料酒1大匙

做法1、豆腐切成0.8cm厚的块状，蒜苗斜切小段，姜片切丝，五花肉薄片准备好，调味汁材料和干黄酱准备好。
2、锅中放入油烧至7-8成热时，下入豆腐块中大火煎至两面金黄，捞出备用。
3、锅里留底油，下入五花肉片炒至表面稍带焦黄色，放入干黄酱、小米椒、姜丝翻炒均匀。
4、倒入小半碗水烧开。
5、下入煎好的豆腐块，再倒入料酒、生抽、老抽、盐组成的调味汁材料，炒匀。
6、大火至汤汁快收干时，下入蒜苗，炒至蒜苗断生即可出锅。
小诀窍

1、喜欢吃辣的同志可以把小米椒斜切开。
2、五花肉片尽量选用比较薄的，口感更好。
3、煎豆腐要等油热再下锅，中大火煎制，煎时不要老移动，煎到两面金黄即可盛出，不要长时间的小火煎，

作者: h397410218 時間: 2015-8-3 11:29
简直是太好吃了

作者: 蒼之濤 時間: 2015-8-3 15:03
肥猪肉还是尽量少吃

作者: 达66 時間: 2015-8-3 15:29
好想吃啊

作者: larsidy 時間: 2015-8-3 15:58
呵呵刚好肚子饿~~~~~~~~~~~~~~~

作者: wkjxsy 時間: 2015-8-3 16:40

还不错啊

作者: zq321. 時間: 2015-8-3 19:44
唉还可以

作者: zjt404 時間: 2015-9-28 14:55
爱吃好吃

作者: chuyanhao 時間: 2015-9-29 17:15
不错,回去试试

作者: 前尘往事 時間: 2015-10-3 21:09
看着都流口水阿

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