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標題: 秋冬止咳小偏方【盐渍金桔】 [打印本頁]

作者: coasts 時間: 2014-11-5 16:47
標題: 秋冬止咳小偏方【盐渍金桔】
主料: 食盐(根据金桔的量) 金桔(两斤) 干燥无油无水的瓶子(若干个)

制作流程：
1:金桔买回来后，把有伤疤的拣出不要，选新鲜完整的洗净。

2:晾干水分，最好多晾几天。

3:准备若干个无油无水的玻璃瓶。

4:在瓶底铺一层食盐，码一层金桔，再洒点食盐，再码一层金桔，然后晃动瓶子，让所有的金桔都能裹上盐粒。

5:最后瓶口覆盖一层保鲜摸，再旋紧瓶盖，放在阴凉干燥处，贴上纸签，写上日期。

6:盐渍2、3个多月的样子。金桔会出一些水，d但量不多。

7:盐渍6个多月的样子。

8:盐渍好的金桔用来泡水喝，用开水冲泡，把泡好的水含在口里慢慢地咽下，对于喉咙疼、声音沙哑、口腔溃疡很管用。

注意事项：

1、瓶子最好放在阴凉干燥处，这样可以长时间保存。

2、盐渍时间越久，效果越好。我这个是盐渍半年多的样子，考虑是不是再做一些，这样就接上茬了。
3、金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物，营养价值高，其维生素C含量堪比猕猴桃。在中医看来，金桔有抗炎、去痰、抗溃疡、消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效。

4、腌制期间，可以隔段时间去晃晃瓶子，让金桔和盐水充分混合，并盐渍均匀。

5、如果是金属瓶盖的话，最好在瓶口先覆盖一层保鲜膜，再旋紧瓶盖。因为盐有很强的腐蚀性，会对金属瓶盖产生腐蚀作用。

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