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標題: 叉烧排骨 [打印本頁]

作者: PTJ    時間: 2014-9-3 13:39
標題: 叉烧排骨
本帖最後由 PTJ 於 2014-9-3 13:45 編輯

材料:
叉烧酱(3大勺  老抽(1小勺)  生抽(1小勺)  大蒜末(1小勺)  黑胡椒粉(1/2小勺)  辣椒粉(1小勺)  蜂蜜(2大勺)
做法:
1、猪肋排洗净后,用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;
2、加入所有调味料;
3、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上,最好冷藏过夜,一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题,随烤随吃;
4、烤盘中铺上一大张锡纸;
5、将肋排平铺在烤盘上;
6、用锡纸包起来,四角和顶部捏紧;
7、烤箱上下火180度预热5、6分钟,放入排骨,先烤15分钟;
8、取出排骨,小心撕开锡纸露出排骨,当心热气;
9、在排骨表面刷上一层剩余的腌料;
10、再入烤箱,原火候烤15分钟即可。

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作者: z1991820w    時間: 2014-9-7 14:54
很不错啊  还可以
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-17 05:49
很好吃的样子,看饿了,有机会试一下~




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