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標題: 冬瓜火腿蛤蜊汤 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-8-3 20:14
標題: 冬瓜火腿蛤蜊汤
冬瓜火腿蛤蜊汤

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平均1.6分，基于 24位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料小冬瓜半只，蛤蜊，火腿，葱花，姜丝，盐，鸡精，胡椒粉，麻油

做法1.蛤蜊清洗干净，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花
2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出
3.锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可

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