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標題: 清炒鳝丝 [打印本頁]

作者: realzxd212 時間: 2014-6-16 13:25
標題: 清炒鳝丝

材料

主料：黄鳝400克
调料：葱，生抽，姜，蒜，料酒，老抽，白糖，胡椒粉，芝麻油，淀粉

做法1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝。
2、将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用。
3、将炒锅旺火烧热后，加入植物油烧热，入葱、姜、蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒。
4、烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒。
5、炒至汤汁粘稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。

作者: lyd1710 時間: 2014-7-25 06:57
这是什么菜啊好不好吃啊

作者: yazhouren1997 時間: 2014-7-25 07:06
黄鳝大补，

作者: aa124778452 時間: 2014-7-25 07:45
黄鳝补血，壮阳

作者: bukiter 時間: 2014-8-11 15:31
很难吃到野生的黄鳝了

作者: 蒼之濤 時間: 2014-8-11 17:55
现在的黄鳝都被下药了？

作者: 742598178 時間: 2014-8-23 18:29
哇肚子好饿哦

作者: JesterJ 時間: 2014-8-26 19:47

我妈要开始让我下厨了这个吧活得弄挂掉如鱼啊什么去内脏的我不擅长- -

作者: z1991820w 時間: 2014-9-7 13:11
女人姨妈来了以后吃大补啊

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