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广西海鲜 现吃现捞
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作者:
0851qyy
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2014-5-16 12:05
標題:
广西海鲜 现吃现捞
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广西的海产品中，最有特色的要数北海的沙虫和防城港的泥丁了。沙虫和泥丁都属于软体类的海洋生物，沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，颜色雪白，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产；而泥丁则生活在海边的淤泥里，颜色比沙虫黑，但味道同样鲜美。
【 1 】
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【 2 】 对于旅行，我想各人都会有各自的方式吧。有的人喜欢历史古迹、古镇民居；有的人喜欢纵情山水，贴近大自然；还有一类人，他们统称吃货，他们所到之处，第一件事往往是手捧攻略，寻找当地的特色美食。而我觉得，无论是摄友也好，驴友也好，吃货也好，如果想要真正地了解一个地方的风土人情，融入到当地老百姓的生活，寻找当地的特色美食毫无疑问是一个最佳的切入点。
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【 3 】
白灼沙虫
白灼沙虫是北海名菜，来北海旅游不可不尝哦。
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【 4 】
酒芽炒泥丁
个人认为，广西的海产品中，最有特色的要数北海的沙虫和防城港的泥丁了。沙虫和泥丁都属于软体类的海洋生物，沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，颜色雪白，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产；而泥丁则生活在海边的淤泥里，颜色比沙虫黑，但味道同样鲜美，防城港一带的沿海生长较多。
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【 5 】
鲳鱼
鲳鱼，有白鲳、黑鲳和花鲳三种，以白鲳为上。白鲳又分鹰鲳（银鲳）和长尾鲳（燕尾鲳）两种。鹰鲳又是所有鲳鱼里味道最好的，但正因此，鹰鲳价格也比其他鲳鱼高得多。鲳鱼巴掌大小，一般姜丝清蒸。一块进口，细、嫩之感油然而生。
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【 6 】
一夜情
这道菜就“一夜情”，是广西这几座沿海城市里最常见的一道菜肴，我觉得很有代表性。几乎餐餐都上桌，味道咸鲜，适合下酒下饭。至于为什么叫“一夜情”，各位自己慢慢琢磨去吧，哈哈。
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【 7 】
芒鱼
北部湾里成千上万种的海鲜。那么究竟吃什么最好最有代表性呢？北海人对好吃的海鲜喜欢用这样一句俗语来评价：第一芒，第二鲳，第三马鲛郎。民间习惯以这三种鱼代表上佳鱼种。
【 8 】
马鲛鱼
马鲛鱼，肉质弹性特别好，切片油煎或者煎焦黄后用葱花闷熟，好看而且爽脆。马鲛鱼也来做鱼丸，马鲛鱼丸煮汤，汤白，汤甜，老少皆宜。
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【 9 】
蚝
钦州有“中国大蚝之乡”之美称，瞧瞧，这耗得有多大啊。比小姑娘的手掌都要大要厚。
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【 10 】
榄钱炖车蜊
这又是广西特有的一道菜，叫榄钱炖车蜊。所谓榄钱，其实的红树林的果子，较难采集。内地就难以吃到这东西了。
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【 11 】
蟹子
既然说海鲜，当然少不了虾和蟹了。
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【 12 】
虾子
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【 13 】
鱿鱼
小鱿鱼也蛮不错！
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【 14 】 广西沿海一带，饮食上受广东的影响很大，本地风味基本上是粤菜。口味清淡，讲究新鲜，手法简洁。
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【 15 】
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【 16 】
鱼腥草
鱼腥草，又叫泽尔梗，沿海一带常见，一般多做为冷菜。
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【 17 】
各种螺
角螺、香螺、花甲螺、钉螺、滑螺、车螺、扇贝、石头螺等。
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【 18 】 广西地处中国西南海岸线的起点，北部湾是我国四大渔场之一，海产资源十分丰富。
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【 19 】
食欲大增！
因为这几个沿海城市都紧邻越南，因此也能吃到一些带有越南特色的美食，不可错过了。这道菜是用两片苏子叶夹肉油炸而成，香味很特别。
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【 20 】
这是越南春卷
到广西的北海、钦州、防城港这几个沿海城市旅游，除了体验山清水秀的自然风光，就不能不去品尝当地的特色海鲜产品。
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【 21 】 这里海鲜种类齐全，生猛鲜活，一般都是现吃现捞，特别新鲜。
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【 22 】 各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处。
作者:
tanjiethy
時間:
2014-5-16 12:27
广西老乡问好！
作者:
zz3011906
時間:
2014-5-16 12:30
没一样我想吃的，
作者:
a570770360
時間:
2014-11-1 17:54
有机会一定要去下才行
作者:
youxiji
時間:
2014-11-9 11:47
太好吃了，就喜欢这样的美食
作者:
zsm7749
時間:
2014-11-9 12:14
有机会 去下
作者:
yangfeng1122
時間:
2014-11-9 12:16
好地方啊 传销窝点
作者:
疯小楼
時間:
2014-11-9 12:52
都想试试 特别是那“一夜情”
作者:
shanjun
時間:
2015-11-10 22:53
哪个都好吃
作者:
scv09jz
時間:
2016-1-21 12:24
最喜欢吃海鲜了
作者:
topaamy
時間:
2016-3-27 20:53
榄钱炖车蜊
作者:
l448423225
時間:
2016-10-6 13:24
回帖是美德啊！
作者:
ddspgq
時間:
2016-10-11 10:35
在湛江吃过沙虫，好回味啊。
作者:
隐藏角色
時間:
2016-10-11 10:58
看的我口水流一地啊
作者:
ray1235
時間:
2016-10-15 10:11
好想吃阿
作者:
donggua0
時間:
2016-10-15 10:28
我要吃传销窝点
作者:
甘草
時間:
2023-2-25 21:15
鲜美至极
作者:
cdm1121
時間:
2023-6-24 09:38
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作者:
zsx181818
時間:
2023-7-18 11:53
资源先收藏了
作者:
c1316250345
時間:
2023-7-19 09:28
图片不错！！！
作者:
lsamao1912
時間:
2023-7-20 10:13
提示:
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作者:
eric3496
時間:
2023-7-21 09:06
资源先收藏了
作者:
BS602522065
時間:
2023-7-25 11:55
好资源加分！
作者:
mulin5210
時間:
2023-8-1 20:59
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都想试试 特别是那“一夜情”