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標題: 香辣魔芋 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-5-14 21:06
標題: 香辣魔芋
香辣魔芋

平均3.6分，基于 7位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料魔芋，肉片，郫县豆酱，葱末，姜末，蒜末，生抽

做法1.用水将魔芋浸泡一会，捞出控干水份。
2.锅热油，加郫县豆酱炒香，放入肉翻炒均匀，放入魔芋、加入生抽翻炒。
3.放葱、姜、蒜继续翻炒出香味，起锅装盘即可。
小诀窍1）素炒也可以的，如果没有郫县豆酱也可以用干辣椒代替。 2）炒的中途可以稍加点热水以免糊锅喽。

作者: pandahrl 時間: 2014-5-16 20:57
垂涎三尺....

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