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標題: 红薯丸子 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-5-13 19:48
標題: 红薯丸子
红薯丸子

平均3.9分，基于 67位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量

做法1、红薯蒸熟去皮，制成泥。
2、鲜姜洗净切细末。
3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。
4、揪成小剂子，团成丸子坯。
5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。
小诀窍在红薯表面横七竖八划几刀，蒸熟后很容易去皮

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