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標題: 家常炒肥肠 [打印本頁]

作者: 0851qyy    時間: 2014-4-25 12:48
標題: 家常炒肥肠
家常炒肥肠的做法
1.用流水反复洗净,然后加花椒、葱段、姜片,少许盐放进锅里煮,煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了
2.煮好的猪大肠捞出来,晾凉,煮肠子的汤放凉了后把上面凝固的油收起来炖酸菜
3.取一段大肠,切成斜刀块
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4.锅烧热,不用加油,直接把肥肠段下进去炒,再放进两段干辣椒,因为肥肠本身有很多油,一加热油就要融化一些,所以就不用加油了
5.肥肠炒软后下尖椒段和蒜片,加少许盐和酱油,炒到辣椒断生
6.最后取一小勺干淀粉,加小半碗水搅匀,倒进锅里勾芡,等到水淀粉附着到肥肠上这道菜就算完成了
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作者: 旗王爷    時間: 2014-4-25 16:20
肥肠的味道真是馋人
作者: axel2002    時間: 2017-3-22 23:28
我的至爱
作者: 308524330    時間: 2017-3-22 23:34
这道菜我喜欢吃
作者: xsxxx2011    時間: 2017-3-23 15:56
肥肠  我的最爱  干辣 油爆 超香地
作者: jl853521232    時間: 2017-4-1 20:32
炒肥肠真的挺不错的

作者: erhainihao    時間: 2017-4-2 02:22
香气扑鼻
作者: 946039787    時間: 2017-4-5 12:34
不错学习了
作者: xsxxx2011    時間: 2017-4-6 15:16
不是需要重油才好吃的么  
作者: q136564322    時間: 2017-5-2 13:08
不错学了一招!!
作者: cc3986071    時間: 2017-5-2 19:14
ASDFSAFSAF
作者: 失意人    時間: 2017-5-2 20:02
好菜,试做一下。
作者: yushui4554    時間: 2017-5-7 18:08
不错的一道菜
作者: LBMLQS    時間: 2017-5-10 12:19
这道菜我喜欢吃
作者: mwm222    時間: 2017-5-20 09:19
路口看下,没食欲
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-17 10:00
很好吃的样子,色香味俱全,有机会试一下~




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