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標題: 家常炒肥肠 [打印本頁]

作者: 0851qyy 時間: 2014-4-25 12:48
標題: 家常炒肥肠
家常炒肥肠的做法

1.用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了

2.煮好的猪大肠捞出来，晾凉，煮肠子的汤放凉了后把上面凝固的油收起来炖酸菜

3.取一段大肠，切成斜刀块

4.锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身有很多油，一加热油就要融化一些，所以就不用加油了

5.肥肠炒软后下尖椒段和蒜片，加少许盐和酱油，炒到辣椒断生

6.最后取一小勺干淀粉，加小半碗水搅匀，倒进锅里勾芡，等到水淀粉附着到肥肠上这道菜就算完成了

作者: 旗王爷 時間: 2014-4-25 16:20
肥肠的味道真是馋人

作者: axel2002 時間: 2017-3-22 23:28
我的至爱

作者: 308524330 時間: 2017-3-22 23:34
这道菜我喜欢吃

作者: xsxxx2011 時間: 2017-3-23 15:56
肥肠我的最爱干辣油爆超香地

作者: jl853521232 時間: 2017-4-1 20:32
炒肥肠真的挺不错的

作者: erhainihao 時間: 2017-4-2 02:22
香气扑鼻

作者: 946039787 時間: 2017-4-5 12:34
不错学习了

作者: xsxxx2011 時間: 2017-4-6 15:16
不是需要重油才好吃的么

作者: q136564322 時間: 2017-5-2 13:08
不错学了一招！！

作者: cc3986071 時間: 2017-5-2 19:14
ASDFSAFSAF

作者: 失意人 時間: 2017-5-2 20:02
好菜，试做一下。

作者: yushui4554 時間: 2017-5-7 18:08
不错的一道菜

作者: LBMLQS 時間: 2017-5-10 12:19
这道菜我喜欢吃

作者: mwm222 時間: 2017-5-20 09:19
路口看下，没食欲

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-17 10:00
很好吃的样子，色香味俱全，有机会试一下~

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