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標題: 糖醋胡萝卜丝 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-4-23 21:15
標題: 糖醋胡萝卜丝
糖醋胡萝卜丝

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平均4.4分，基于 11位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

酸甜适口，挑剔的孩子也愿吃呢！

材料主材：新鲜胡萝卜3根
辅料：香菜2棵，木耳2朵
佐料：白糖3勺，香醋3勺，姜丝，蒜丝，盐，花椒，鸡精

做法1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油，开火放花椒爆香后，捞出。
3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油，放醋汁（喜欢软一点的先放盐后放醋，喜欢有嚼劲的朋友，快起锅的时候再放盐）
4、断生后放入蒜丝、鸡精，马上关火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起锅装盘。

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