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標題: 小炒菜花 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2014-4-23 21:09
標題: 小炒菜花
小炒菜花
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平均3.8分,基于 36位厨友评价 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


材料菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽生粉适量

做法1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段
2.热油锅,爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花,翻炒均匀
6.倒入黑木耳,翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀
8.加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜,翻炒均匀即可

作者: pandahrl    時間: 2014-5-17 13:54
营养丰富啊!
作者: bushuang119    時間: 2014-5-21 19:57
都是蔬菜,看上去卫生又营养




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