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標題: 清蒸斋鱼&盐酥斋鱼 [打印本頁]

作者: 西奥123 時間: 2014-4-20 13:43
標題: 清蒸斋鱼&盐酥斋鱼

清蒸斋鱼的做法：

1.斋鱼6条洗净，抹盐和料酒，盘底垫香葱和生姜，将鱼摆上

2.水开后上锅蒸8分钟

3.开盖

4.另起锅烧热油，淋到洒了葱丝和美极鲜的鱼身上

盐酥斋鱼的做法：

1.斋鱼4条，洗净用盐和料酒腌10分钟

2.放入平底锅中，小火慢煎

3.再翻另外一面,黄色的就是鱼油

4.吃时再洒上椒盐

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