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標題: 如意猪肉卷 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-4-10 19:03
標題: 如意猪肉卷
如意猪肉卷

平均3.9分，基于 97位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料鸡蛋2个，猪肉馅200克，寿司紫菜一张，葱姜适量，酱油蚝油稍许，香菇2－3朵，生粉2勺，盐鸡粉适量

做法1、首先打鸡蛋，蛋清倒入肉馅中，蛋黄放在另外一只碗里。
2、然后将葱姜香菇洗净，切成末，也倒入肉馅中，加适量的盐和鸡粉，酱油蚝油稍许，调好肉馅。
3、水淀粉倒入放有蛋黄的碗中，打匀，在平底锅里摊成蛋饼。
4、蛋饼摊好后放在案板上，再把寿司紫菜放在蛋饼上，肉馅平铺在紫菜上，从上往下卷一半，再从下往上卷一半，两边碰在一起，从侧面看像如意状。
5、用保鲜膜把卷好的如意卷包紧，放进蒸锅中蒸10分钟左右，放凉，切块即可。
小诀窍如果用鲜虾做馅应该会更营养好吃

作者: 旗王爷 時間: 2014-4-12 11:18
果断收藏，有时间试试看

作者: junaak47 時間: 2014-4-20 17:32
好吃吗？没吃过啊？

作者: tbrylaa 時間: 2014-5-19 09:01
这个比寿司好吃一万倍

作者: gth933 時間: 2014-5-19 15:59
有空回家试试

作者: tjxinran 時間: 2014-7-26 11:59
好看又好吃，孩子会喜欢的

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