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標題: 腐乳汁酱排骨 [打印本頁]

作者: 西奥123 時間: 2014-3-28 11:05
標題: 腐乳汁酱排骨
1.猪小排要软排骨，不用大脊骨哦，排骨洗净，在开水里面焯一下，捞出控干水分

2.豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，搅拌均匀，倒入控干水分的排骨中，拌匀，让排骨都黏上腐乳汁，盖保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制12小时以上

3.将腌好的排骨，用平底锅煎一下，2面金色即可
4.排骨煎好后，放入高压锅或者阿迪锅内，在把酱排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入葱、姜、八角、花椒、陈皮、料酒适量，不用再放盐哦
5.用煮肉的键，大约10分钟左右即可关火，自然排气后盛盘即可，口感很是鲜美，具有特殊风味

作者: jimt01 時間: 2014-3-28 11:27
雪到了，香

作者: zzjmhh 時間: 2014-3-28 16:56
呵呵，口水流流了

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