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標題: 豆豉炒香干 [打印本頁]

作者: 西奥123 時間: 2014-3-27 10:52
標題: 豆豉炒香干
1.杭椒洗净切碎，香干切成1厘米的小丁，大蒜切碎

2.炒锅放少许植物油，放入蒜末和豆豉爆香，放入辣椒碎煸炒一下

3.加入香干翻炒片刻，调入生抽

4.加入老干妈风味豆豉辣酱，翻炒均匀后即可出锅

烹饪技巧
1、老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少；
2、豆豉和老干妈有一定的咸味，一般不需加盐，加盐的时候要考虑到辣酱有一定的咸度而酌量添加。

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