比思論壇

標題: 茄汁秋刀鱼 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2013-8-4 16:57
標題: 茄汁秋刀鱼
茄汁秋刀鱼

4位厨友加分平均4.2 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料冰冻秋刀鱼.新鲜蕃茄.台湾米酒.清水。，蕃茄沙司.姜、蒜头、盐、鸡粉、胡椒粉。

茄汁秋刀鱼的做法
1.1、秋刀鱼洗净切长断，番茄去皮切碎备用
2.2、.取锅加热炒香切好的番茄碎、姜片和蒜碎、番茄沙司后加入米酒整齐放入秋刀鱼煮开用小火煲2—4小时左右后调味.取出装盘即可。。
小诀窍煮鱼的时候注意不要把鱼煮烂、要煮到鱼骨酥烂即可。

作者: qazx12345678 時間: 2013-8-4 21:44
烤的更好吃吧

歡迎光臨比思論壇 (http://184.95.51.82/)