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標題: 上海冷面 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2013-8-3 15:14
標題: 上海冷面
上海冷面

24位厨友加分平均4.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料面，香油，鸡精，醋，花生酱，生抽，青椒，斑节虾

上海冷面的做法
1.切面上笼蒸熟，入开水泡软，加香油及少许盐、鸡精拌匀冷却。
2.食用前加醋、花生酱（用冷开水县调稀）、生抽拌匀即成。上海人喜欢用青椒豆芽拌冷面，清爽可口，再加几个斑节虾，当然味道更好。呵呵。

作者: bingde1991 時間: 2013-8-5 10:05
重点是花生酱。。。太爽了

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