红油羊肝
红油羊肝https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145214036.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
羊肝相克食物
青辣椒相克食物
八角
姜相克食物
胡椒粉
花椒粒
香叶
白糖相克食物
蒜相克食物
麻椒油
红油
醋相克食物
鸡精
盐
红油羊肝的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145214800.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.材料：羊肝花椒、盐、料酒、姜，八角香叶，大蒜白糖红油青辣椒丝醋鸡精胡椒粉
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145215062.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.做法：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145215150.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅里加水，加入羊肝花椒、盐、料酒、姜，八角香叶，陈皮，煮半小时至羊肝熟透
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145215223.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.关火后再泡一小时
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145215306.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.捞出，切成薄片
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145215395.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.把大蒜捣成蒜泥，用蒜泥和白糖生抽醋红油鸡精调成汁
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145215480.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.倒入装有羊肝的盆里，拌均匀
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2021/202145215553.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.加麻椒油胡椒粉，再拌均匀就好了
小贴士羊肝先用水泡上一小时以上，有效的去除猪肝内的血水，这样可以去腥，吃起来也更健康。
羊肝不能煮太久，要不老了不好吃。
羊肝還是不錯的，就是太膻了 仔细看了下流程图，似乎更像是凉拌羊肝，很想试试
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