蒸鸡蛋糕
食材明细主料
[*]鸡蛋两个
辅料
[*]尖椒碎适量
配料
[*]酱油适量
[*]香油适量
[*]盐适量
[*]白开水适量
[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蒸鸡蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋两个备用。
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2
把鸡蛋打散。
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3
加入等量的白开水。
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4
加少许盐。
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5
用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
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6
打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
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7
用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
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8
蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
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9
蒸个12分钟左右。
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10
把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
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11
加入几滴香油。
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12
在上层撒上一层尖椒碎即可。
小窍门
我看其他人蒸的说8分钟，我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢，中间的还没凝固，又继续蒸多四五分钟才可以，自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟，没熟的话再继续蒸多两分钟即可的，因为每家的火大小不同的~
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