蒜香牛肉粒
食材明细主料
[*]牛肉500g
[*]大蒜1颗
辅料
[*]小葱叶1颗
调料
[*]老抽1勺
[*]黑胡椒1勺
[*]孜然1勺
[*]辣椒粉1勺
[*]盐适量
[*]白糖少许
[*]白芝麻1把
[*]孜然粉1勺
[*]花生油适量
[*]蒜香口味
[*]炖工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
蒜香牛肉粒的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163160159543476510737312.jpg?x-oss-process=style/p320
1
牛肉切成厚片再切成块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159401942658510737312.jpg?x-oss-process=style/p320
2
用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159402435222810737312.jpg?x-oss-process=style/p320
3
里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159402819832110737312.jpg?x-oss-process=style/p320
4
大蒜去皮洗干净去掉根部。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159403312598910737312.jpg?x-oss-process=style/p320
5
锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159404132910910737312.jpg?x-oss-process=style/p320
6
锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159404527338610737312.jpg?x-oss-process=style/p320
7
大火翻炒至变色。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159404912057710737312.jpg?x-oss-process=style/p320
8
炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159405537129510737312.jpg?x-oss-process=style/p320
9
里面加一勺孜然粉翻炒均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159406046141110737312.jpg?x-oss-process=style/p320
10
加一勺辣椒面翻炒均匀(爱吃辣的可以多加)。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159407265011410737312.jpg?x-oss-process=style/p320
11
抓一把熟白芝麻放进去翻炒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163159408447218010737312.jpg?x-oss-process=style/p320
12
关火装盘。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163160190597338810737312.jpg?x-oss-process=style/p320
13
蒜香浓郁，牛肉鲜嫩超级好吃。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/09/14/20210914163160204979650310737312.jpg?x-oss-process=style/p320
14
成品图。
這牛肉有夠大塊的 感觉不加芝麻也很好吃了。
頁:
[1]