香菇牛肉打卤面
食材明细主料
[*]切面600g(3人份）
[*]牛肉丁50g
[*]香菇150g
辅料
[*]胡椒粉2g
[*]黄瓜少量
[*]西红柿少量
[*]盐适量
[*]葱少量
[*]青椒少量
[*]醋适量
[*]酱油适量
[*]淀粉适量
[*]胡萝卜少量
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
香菇牛肉打卤面的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/05/29/2016052914645186247729321172.jpg?x-oss-process=style/p320
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将切面放入烧开的水中煮5分钟后，捞出放入冷水盆中过水后捞出
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香菇去根洗净后切成块状
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3
牛肉切丁(或牛肉馅），葱姜蒜切碎
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4
炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香后放入牛肉、花椒面丶胡萝卜丁迅速翻炒，加少量醋丶香菇继续翻炒至肉变色
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5
锅中加入汤或水，烧开后，倒入调好的水淀粉勾芡，2分钟后关火卤子做好！
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2016/05/29/2016052914645187867339321172.jpg?x-oss-process=style/p320
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菜码：西红柿、青椒切丁，黄瓜切丝，码在面条上
香菇面可以！！！ 似乎打卤面里一定会有香菇，作为南方人，对这个不了解
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