茄子牛肉打卤面
食材明细主料
[*]玉米面条适量
辅料
[*]茄子一个
[*]牛肉适量
调料
[*]油适量
[*]蚝油适量
[*]鸡精适量
[*]酱油适量
[*]盐适量
[*]十三香适量
[*]咸香口味
[*]煮工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
茄子牛肉打卤面的做法步骤
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成品图。
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制作方法：茄子一个洗干净备用。去皮切小块备用。
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锅里适量油，葱姜蒜爆锅，适量牛肉丁炒熟，加入茄子翻炒断生。
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加入适量清水盐，酱油，蚝油，十三香，炖制入味。
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加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。
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适量玉米面条，冷水下锅，煮熟捞出，过凉水冲洗几遍。
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容器中加入适量玉米面条，卤子适量，搅拌均匀即可食用。
這種面是比較有勁道的
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