葱香鸡蛋软饼
食材明细主料
[*]鸡蛋7个
[*]面粉500克
[*]水1000克
辅料
[*]香葱一把
[*]胡萝卜半截
[*]酱香饼的酱适量
调料
[*]食用油适量
[*]盐适量
[*]咸香口味
[*]其他工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度
葱香鸡蛋软饼的做法步骤
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1
面粉里边放入两小勺盐搅拌均匀。
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2
然后分次加入称重的水。
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3
搅拌至无颗粒的面糊糊。
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4
放入两个打散的鸡蛋液和葱白胡萝卜碎，继续搅拌均匀。
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5
另外五个鸡蛋磕碗里，加入少量盐打散。
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6
放入葱花拌匀。
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电饼铛预热喷一层食用油，放入适量的糊糊。
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借助刮板摊平。
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9
等面糊凝固后。
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10
舀上一勺鸡蛋液。
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继续把鸡蛋液摊平，盖上盖子焖一会儿。
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12
翻面后放入适量的酱。
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13
刷均匀。
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学校门口的鸡蛋饼嘛，很常见，也很喜欢吃 這種雞蛋餅簡直是我的最愛 {:1_1:}{:1_1:}
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