雨落润田 發表於 2024-11-7 20:47:44

番茄鸡蛋虾滑

食材明细
主料
[*]番茄适量
[*]鸡蛋适量
[*]虾滑适量

辅料
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]蚝油适量
[*]生抽适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

番茄鸡蛋虾滑的做法步骤

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1
番茄去皮洗净切薄片。

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2
鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

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3
锅中热油倒入蛋液，大火炸。

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4
炸至鸡蛋金黄盛出备用。

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5
锅中底油放入番茄翻炒。

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6
加入适量蚝油，生抽，盐。

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7
翻炒均匀炒出茄汁。

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8
加入适量清水。

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9
舀入虾滑（虾滑是买的安井的半成品）。

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10
将虾滑煮至定型。

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11
放入炸好的鸡蛋。

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12
煮开中小火焖个两三分钟左右入味。

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13
出锅前少许淀粉水勾薄茨即可。

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14
成品。

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15
成品。

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16
成品。



edwardswing 發表於 2024-11-7 21:03:02

看上去不错。

Djb222 發表於 2024-11-8 09:20:27

感覺加蝦滑有點多餘啊
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