雨落润田 發表於 2024-10-6 15:59:10

酱萝卜

食材明细
主料
[*]萝卜1000g

辅料
[*]蒜一头
[*]小米椒4个
[*]青椒3个

调料
[*]白糖80g
[*]酱油200g
[*]陈醋150g
[*]饮用水150g
[*]白砂糖100g


[*]酸甜口味
[*]拌工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

酱萝卜的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828336834677796837.jpg?x-oss-process=style/p320
1
萝卜不用去皮，切去头尾部分。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828347838317796837.jpg?x-oss-process=style/p320
2
切成4半。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828367423067796837.jpg?x-oss-process=style/p320
3
再切成连刀片。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828382438527796837.jpg?x-oss-process=style/p320
4
撒入白糖杀水，口感更脆更好吃。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828395519817796837.jpg?x-oss-process=style/p320
5
拌均匀，放置一个小时。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828416931027796837.jpg?x-oss-process=style/p320
6
下来的时间做酱汁，准备配料，蒜、小米椒、青椒。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828437471427796837.jpg?x-oss-process=style/p320
7
蒜切片，辣椒切圈。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828454884107796837.jpg?x-oss-process=style/p320
8
切好的配料放入大碗内，倒入酱油、陈醋、饮用水和白砂糖搅拌均匀，酱汁就做好了。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828482058047796837.jpg?x-oss-process=style/p320
9
时间过去快一个小时，萝卜已杀出好多水分。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828494304577796837.jpg?x-oss-process=style/p320
10
把水分挤干。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828504179497796837.jpg?x-oss-process=style/p320
11
萝卜放入干净的容器内。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828526438027796837.jpg?x-oss-process=style/p320
12
加入酱汁。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828558321377796837.jpg?x-oss-process=style/p320
13
酱汁淹没萝卜表面。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828570727977796837.jpg?x-oss-process=style/p320
14
密封好，十个小时后可食用。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2023/10/21/2023102116978828594119067796837.jpg?x-oss-process=style/p320
15
成品。酸甜脆爽，非常开胃。



ssx51466 發表於 2024-10-6 16:08:36

{:1_1:}{:1_1:}

jimdyh 發表於 2024-10-7 00:36:49

老百姓的最爱啊，普通人的酱菜，但也是酱菜里的经典

Djb222 發表於 2024-10-7 09:04:47

這醬蘿蔔看著是真誘人啊！

edwardswing 發表於 2024-10-28 22:20:30

家常小菜啊，就是一般不会这么讲究。

aiweixiao 發表於 2024-11-4 16:55:10

优秀{:1_14:}
頁: [1]
查看完整版本: 酱萝卜