雨落润田 發表於 2024-9-3 21:18:15

牛肉萝卜汤

食材明细
主料
[*]牛腱子200g

辅料
[*]萝卜1块

调料
[*]葱1块
[*]姜1块
[*]盐1匙
[*]胡椒粉1匙


[*]咸香口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度

牛肉萝卜汤的做法步骤

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1
牛腱子肉3块，萝卜1块。

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2
牛肉焯水以后，放入砂锅，放入葱姜段。

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3
萝卜切块，反复冲水，洗干净。

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4
牛肉炖40分钟捞出。

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5
萝卜倒入肉汤中。

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6
牛肉切片。

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7
萝卜倒入以后，和切好的肉片，一起再炖20分钟。

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8
汤汁出锅，撒一点盐和胡椒粉。

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9
肉香汤浓。

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10
剁辣椒和酱油调一个蘸水，蘸牛肉，非常香。



jimdyh 發表於 2024-9-4 11:04:32

用整块牛肉做汤，这个还是第一次看到

Djb222 發表於 2024-9-15 10:31:11

這清湯寡水的！！！

ssx51466 發表於 2024-9-15 16:18:11

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edwardswing 發表於 2024-11-10 14:09:38

这个看上去用的不是那种普通的萝卜吧？
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