特浓奶油雪糕，奶香浓郁，制作简单，丝毫不比买的差。
食材明细主料
[*]蛋黄2个
[*]牛奶200克
[*]全脂奶粉60克
[*]白砂糖40克
[*]炼乳60克
[*]淡奶油350克
辅料
[*]白巧克力50克
[*]甜味口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
特浓奶油雪糕的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828976871958012121547.jpg?x-oss-process=style/p320
1
蛋黄2个、牛奶200克、全脂奶粉60、白砂糖40克、炼乳60克，放一起搅拌均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828976915688412121547.jpg?x-oss-process=style/p320
2
然后全程小火，边煮边搅拌，煮至微微沸腾后关火。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828976983833512121547.jpg?x-oss-process=style/p320
3
离火后过筛一下，口感会更丝滑细腻。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/202207201658289770038812121547.jpg?x-oss-process=style/p320
4
加入白巧克力50克，趁热搅拌至巧克力全部融化均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828977026054712121547.jpg?x-oss-process=style/p320
5
包上保鲜膜放凉，然后放冰箱冷藏3小时。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828977047565712121547.jpg?x-oss-process=style/p320
6
淡奶油350克，打发至6分发泡，丝滑状态。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828977068347512121547.jpg?x-oss-process=style/p320
7
加入冷藏好的巧克力牛奶。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828977088278212121547.jpg?x-oss-process=style/p320
8
搅拌均匀至丝滑状态。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828977105465312121547.jpg?x-oss-process=style/p320
9
挤入雪糕模具里，或者直接倒入盒子里，冷冻10小时定型。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/2022072016582897714705412121547.jpg?x-oss-process=style/p320
10
冷冻好的雪糕，脱模即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828977197544412121547.jpg?x-oss-process=style/p320
11
特浓奶油雪糕，完成O(∩_∩)O
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828977164489712121547.jpg?x-oss-process=style/p320
12
奶香浓郁，制作简单。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2022/07/20/20220720165828977175179712121547.jpg?x-oss-process=style/p320
13
加了炼乳更香浓甜蜜，孩子超喜欢！
小窍门
1、如果不喜欢吃太甜的，可以适当减掉点细砂糖。
2、煮牛奶的时候要全程搅拌，要注意别烧糊沾底了！
3、在奶油挤入模具里后，加入各自的水果果肉增加风味。
看著像夢龍！！！ {:1_1:}{:1_1:} 夏天家里备这个冷饮，肯定很受欢迎
頁:
[1]