黄芪羊蝎子汤
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/27/2016102714775756603138041796.jpg@!p800“继续吃羊肉，昨天的羊蝎子是红烧的，今天用的民杭自动炒菜机的蒸炖功能，加了点黄芪、红枣清炖了！”
食材明细
[*]羊蝎子800g
[*]胡萝卜1个
[*]料酒2勺
[*]花椒少许
[*]八角2个
[*]盐适量
[*]黄芪15g
[*]红枣4个
[*]草果1个
[*]姜片4片
[*]枸杞子少许
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
黄芪羊蝎子汤的做法步骤
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羊蝎子用水浸泡出血水
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放入锅中焯水出血沫，捞出后用流水冲净
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炒菜机自己开始预热
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预热好后，放入绰水后的羊蝎子和适量清水，最好有清汤
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放入黄芪、红枣、姜片和大料
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选择“蒸炖”功能，时间设定为50分钟
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等煮沸后加点料酒，盖上盖子继续蒸炖功能
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煮了30分钟后，把切好的胡萝卜块放入
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再次煮开后加盐调味，继续蒸炖功能
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时间到，不要马上出锅再利用余热焖10分钟
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这是焖好的黄芪羊蝎子汤
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出锅装盆
小窍门
我的胡萝卜没有一开始就放，是炖了30分钟后再放入，这样成品还是太烂了
蝎子我没吃过 蝎子我吃过 非常不错 非常喜欢羊肉汤，暖胃 {:6_224:}{:6_224:}
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